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姜茸怎么做

生活 更新时间: 发布时间: 百科归档 最新发布 模块sitemap 聚返吧 伯小乐

姜茸怎么做

将姜弄碎,很碎的程度就是姜茸了。可以像做蒜茸一样,用刀拍了再切,也可以将很多姜切大块,放进搅拌器里面打碎。姜茸会比蒜茸湿一点,因为姜里面的姜汁多。

姜茸鸡腿:

1、姜片、葱头、少许白酒、鸡腿放入锅中,加水没过鸡腿少许,开大火煮开转中火闷煮18分钟。

2、鸡腿晾凉,鸡汤装碗留做高汤。

3、剁好姜茸,混入少许蒜蓉。

4、锅内热油,放入姜茸煎香,大概五分钟。

5、碗内放香葱碎、盐、鸡精粉、一点点白糖和少许芝麻油,然后加入热滚滚的油姜茸,搅拌均匀即可。

6、把鸡腿撕好,淋上姜茸酱,撒上白芝麻,完成。

鸡腿也可以在煮饭时候一起蒸熟,各种方法都可以只要是熟鸡腿哈哈!也可以在午饭时候把鸡腿煮熟放冰箱冰一下,做好酱,晚上直接拿出来撕好淋酱就能吃了。

白芝麻也可以先跟撕好的鸡肉搅拌好再淋上酱。

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