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荔枝要不要放水里

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荔枝要不要放水里

1、水中保存:荔枝的保存时间较短,一般当天购买,次日就可能变味损坏。水果店的常见保存方式是将新鲜荔枝保存在水中,偶尔喷水降温。家中也可使用这种方式来进行保存,还可以在水中放些冰块降低温度,延缓腐坏时间。但这种方法无法长时间保存,建议1~2天吃完,新鲜荔枝的营养价值更高一些。

2、冰箱保存:将新鲜荔枝的果梗去除,单颗分组包裹,一般20个左右一组即可,包裹材料选用干燥的报纸。将装好的小包扎紧放入冰箱冷藏层中,注意不要放入冷冻,否则会冻坏水果。

3、脱水保存:以上两种方法都是保存新鲜荔枝的,保存时间最多3~5天。若想长期吃到可口甜蜜的荔枝,可将其晾干脱水制成荔枝干,这样一年四季均可享用。

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