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冷冻小平鱼怎么做好吃

生活 更新时间: 发布时间: 百科归档 最新发布 模块sitemap 聚返吧 伯小乐

冷冻小平鱼怎么做好吃

1、材料准备:小平鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、食用油、五香粉各适量。

2、用冷清水泡上,待冰化后,将鱼外部冲洗干净,鱼鳞、内脏、鱼鳃清理干净。

3、鱼处理干净,身上划上几道刀口,翻面划几道口,容易入味。

4、将盐、五香粉均匀地撒在鱼身上,正反面都撒均匀,腌制10分钟左右。

5、将炒锅放适量的食用油,开火,将鱼放入锅中,慢火煎制,微黄后翻过另一面再煎微黄。

6、放葱、姜、蒜,再进行正反面煎制一会,让葱、姜、蒜炒出味道来。

7、放料酒、酱油、温开水,进行炖烧5分钟,再将鱼翻过来再炖烧5分钟。即可出锅食用。

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