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虎皮蛋怎么做好吃

生活 更新时间: 发布时间: 百科归档 最新发布 模块sitemap 聚返吧 伯小乐

虎皮蛋怎么做好吃

1、食材准备:鸡蛋9个、色拉油适量、桂皮1片、香叶1片、茴香1个、八角1个、干辣椒1个、开水200毫升、盐1勺、酱油1勺、香料包1个、白糖1勺。

2、九个生鸡蛋,煮熟。水煮蛋剥开,在凉水中冲一下。

3、锅中倒入少量色拉油,油温六成热时,放入鸡蛋,中大火慢慢炸,适当的翻炒,以免粘锅。

4、香料为:桂皮一片、香叶一片、茴香,八角各一个、干辣椒一个。

5、鸡蛋翻转,炸到金黄色起皮,锅中倒入开水200毫升,放入盐、酱油、香料包和白糖,用中小火慢慢炖10分钟。

6、用牙签在鸡蛋上扎一些小孔,香味可以进入到鸡蛋黄内,做好后装盘食用即可。

 

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