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肥皂水的成分

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肥皂水的成分

高级脂肪酸钠和水。肥皂的原材料是油脂、钠碱和少量的添加剂,经皂化反应制成,主要成分是脂肪酸钠C17H35COONa,其中的脂肪酸根因所用的油脂不同而不同。

1、皂化反应通常指的是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。

2、脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯,油酸是单不饱和脂肪酸,由油水解得;软、硬脂酸都是饱和脂肪酸,由脂肪水解得。

3、如果使用KOH水解,得到的肥皂是软的。向溶液中加入氯化钠可以分离出脂肪酸钠,这一过程叫盐析。高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分,经填充剂处理可得块状肥皂。

现象:在皂化锅中,充分搅拌并加热,油脂层逐渐减少,最后液体不出现分层,即说明皂化反应完成。加入NaCl细颗粒,在液体上方出现固体,即析出的高级脂肪酸钠。可用纱布过滤,干燥,添加一些添加剂,成型,即得到肥皂。

4、皂化反应和酯化反应不是互为可逆反应。

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