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红烧鹅怎么做

生活 更新时间: 发布时间: 百科归档 最新发布 模块sitemap 聚返吧 伯小乐

红烧鹅怎么做

1、食料准备:鹅1000克、油、盐、糖、葱、姜、大蒜、酱油适量。

2、将鹅子洗净,剁成块,烧一锅开水,将鹅肉泡一下,泡至鹅肉变色即可,同时将葱姜蒜切沫备用。

3、泡好的鹅肉,用清水再洗一遍。

4、热油锅,加适量白糖,熬制金黄色。

5、糖熬好后,放入备好的鹅肉翻炒,放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。

6、加入适量酱油调味,倒入开水,水没过鹅肉即可,炖大约40~50分钟。

7、炖至8成熟时根据个人口味放入适量的食盐,继续炖,直至炖熟,收干汁,装盘。

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